雪印パーラーが運営、“裏赤れんがテラス”にオープンした「THE BUTTER」
2026年08月14日 09:00
2026年9月号
有料記事
「作りたてバターとポテト」
１９２５年７月25日、雪印メグミルクグループの前身となる北海道製酪販売組合がバターの製造を開始した。それから１０１年が経過したこの日、「赤れんがテラス」でバター専門カフェ「ＴＨＥ ＢＵＴＴＥＲ」をオープンした。
雪印パーラーが運営する同カフェは店内工房で製造されたバターを生かしたメニューが売りだ。 一方で、開店前に並んでいた人からはこんな声も聞...
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