【トリセツ・小樽編】行きつけの店で接待、寿司屋文化が根付く
2023年04月14日 09:00
2023年5月号
有料記事
15軒ほどの寿司屋が集まる通称「小樽寿司屋通り」
小樽市内には１００軒以上の寿司屋が軒を連ねる。 大広間がある政寿司、大和屋、日本橋などでは、企業や町内会などの団体の宴会が行われるという。 市内有力経済人の話。「どの経済人も２、３軒、行きつけのお寿司屋さんがあります。私の場合、観光客が行かないお店、個室完備の店、カウンターだけのこじんまりとしたお店です。接待相手や話の中身によってお店を使い分けます。大...
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