廃用加速でも「年末はバター不足」…酪農家を調整弁にする生乳生産の構造的限界 財界さっぽろ編集部 2023年02月14日 09:00 2023年JA月号 有料記事 Tweet ©財界さっぽろ 資材高騰と減産の政策的失敗の赤字は酪農家が背負う 資材高騰と減産のダブルパンチで酪農家の窮状が極まり、離農者も続出する中、年末はバターが足りなくなる、という観測が出てきている。育てた牛の早期廃用を余儀なくされている最中の話。酪農家は、蛇口のように扱われている。 酪対を開かない中央会の鈍さ 「酪農・畜産対策本部委員会(酪対)が3カ月近く開かれていない。もう組合員と懇談会を開く時期なのに、何を説明... (残り1943文字)