Sua.（スーア） ／TRATTORIA da OKUMURA （トラットリア・ダ・オクムラ）
2023年09月14日 09:00
2023年10月号
有料記事
味、価格、人柄、誠実さがうれしいビストロ
今年２月にオープンした「スーア」。オーナーシェフの佐藤翼さん、麻結さん夫妻が営む注目のビストロだ。料理への誠実な向き合い方がお皿の上にも、味わいにも、価格帯にも表れている。 21時まではコース料理を提供し、それ以降は料理１品ワイン１杯でも利用できるスタイル。料理は決して派手さはないものの、クラシカルでありなが...
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