「木と鉄の板 創作料理 維采～いと～」「み月」
2023年04月14日 09:00
2023年5月号
有料記事
魚と肉を欲張れる贅沢なひと皿
魚も食べたいし、肉も食べたい。そんな日はぜひ「維采（いと）」へ。和食店で修業を重ねた國松維広さんと、幅広い分野の店を歩んできた村上采可さんが、ふたりで料理を作り、もてなす創作料理の店だ。 オープンは２０２２年11月。木の温もりを感じるアットホームな店内は、カウンター７席とテーブル６席を用意している。毎日仕入れる旬の魚は1...
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