「元祖滝川 花尻ジンギスカン すすきの６条店」「お好み焼き専門店 りんごの木」
2023年03月14日 09:00
2023年4月号
有料記事
滝川「花尻肉店」の伝統の味を再現
地域で愛される味を無くしたくはない。そんな想いから、地域の味を札幌で復活させた２軒を紹介したい。「味付けジンギスカン発祥の地」と言われる滝川市で、家庭で楽しむ味として親しまれてきた「花尻肉店」のジンギスカン。２０２１年に惜しまれつつ閉店したが、ぎょうざとカレーの「みよしの」を展開する株式会社テンフードサービスが伝統の...
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