丸ウロコ三和水産
2023年03月14日 09:00
2023年4月号
徹底した衛生管理体制を敷く工場でホタテを加工
新たな挑戦で〝オホーツクブランド〟を強化。映画制作にも賛同
水産業界の慣例にとらわれず、独自路線を突き進む水産加工会社「丸ウロコ三和水産」。近年進めてきた仕入れ先の拡大もその一環だ。「我々の主戦場であるオホーツクエリアは、道内でも特に海産資源に恵まれていますが、現状に満足すれば会社は衰退する」と山崎和也社長。 本社を構える紋別市のほか、オホーツク海沿...
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