ススキノ次世代経営者対談〔きょうど料理亭杉ノ目〕杉目茂雄 ×〔ＡＰＲグループ〕青木康明
2022年06月01日 09:36
2022年6月号
有料記事
食とグローカルと夜の街
「きょうど料理亭 杉ノ目」などを経営する札樽観光株式会社の杉目茂雄氏と、「THE NIKKA BAR」など30店舗以上を経営するAPRグループの青木康明氏はともに30代。次世代経営者２人の目に映るススキノの未来とは――
コロナだからこそ挑戦が許される
――お二人とも当初は家業を継ぐ予定ではなかった。
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