小皿料理と蕎麦 すする／すし 魚一（うおいち）
2022年09月01日 15:32
2022年9月号
有料記事
一品料理と締め蕎麦で寛ぐ和食店
今月は６月にオープンした新店より、２軒ご案内しよう。 ６月６日に三条美松ビルにオープンした「小皿料理と蕎麦 すする」。昼は蕎麦のみでも利用できるが、「夜は一品料理とお酒を楽しみ、最後に蕎麦で締めるスタイルを提案しています」と、代表の高橋光さん。 出汁にこだわった料理が人気の「出汁おしみつくし」の姉妹店なので、出汁を生か...
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