店主やメニュー看板は変わらず…麺屋 菜々兵衛 すすきの店、屋号が消えた“大人の事情”
2026年03月13日 09:00
2026年4月号
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今年1月にオープンした「麺屋石心」（南6西4、Cビル1階）
「麺屋 菜々兵衛」は８年連続で「食べログ百名店」に選出され、「ミシュランガイド」のビブグルマンにも掲載された有名店。ススキノでも直営店を展開していたが、今年に入り「石心」というラーメン屋に生まれ変わった。運営会社はそのままなのだが……
本店は２００８年に白石区の住宅街で開業。店主の堀寛氏が代表の「菜鶴」が経営していた。濃厚な鶏白湯スープが特徴で、ラー...
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