地元で人気の鳥辰本店が札幌進出、ビーフインパクトが室蘭やきとりで豚にチャレンジ
2025年05月14日 09:00
2025年6月号
有料記事
室蘭やきとり鳥辰の「豚精肉」
「室蘭やきとりでオススメの店は？」と地元で尋ねれば、市内西部にある「鳥辰本店」は、必ず名前が挙がる名店。4月には、初の札幌市内のフランチャイズ店舗がオープンした。
豚肉、タマネギ、洋がらし。この3点セットが室蘭やきとりだ。日中戦争時に、豚の皮で軍靴を作り、あまった豚モツなどを串焼きにしたことがルーツとされる。2001年ごろからブランド化の動きが始まり...
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