徹底追及・コメが消えた・高騰した“遠因と原因”
2025年03月14日 09:00
2025年4月号
有料記事
「消えた21万トン」――現在のコメ不足と価格高騰は〝民間業者がコメを売り惜しんでいる〟としてこう表現される。だが本誌が取材を進めると、国が行う統計の手法や需要見通しの甘さに端を発する、複合的な要因が根本にある。
大きく響いた23年産のコメ品質低下
「（主食米の生産量は）昨年よりも18万トン多い６７９万トン。十分に供給されているのに市場に出...
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