海洋深層水で〝浄化〟した生ガキを提供【エイスシーオイスターバー ココノ ススキノ店】
2024年01月14日 09:00
2024年2月号
有料記事
さまざまな産地のカキを取りそろえる
「おいしい生ガキを食べたいがあたるのが怖い」とお悩みの諸氏にお勧めしたいのが「エイスシーオイスターバー」。昨年11月に、ココノススキノ４階にオープンした新店舗だ。 同店は、カキ専門の卸や30店舗以上のオイスターバー経営を手掛ける業界大手ゼネラル・オイスター（本社・東京都）の全国初となるフランチャイズ店。 最大の特徴は独自の特許取得技術を生かし「ほぼ無菌状態の...
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