北海道のワイナリーその1【ドメーヌ・タカヒコ】

   先日、個性あふれる余市のワイナリーを3件、訪問した。3回にわたり紹介する。 第1回目が曽我貴彦さんのドメーヌ・タカヒコ。日本ワイナリー・アワード審議会が選ぶ最高位の「5つ星ワイナリー(初回の2018年は10軒、23年度は16軒)」で初年度から5つ星を受けた超名門ワイナリーで、ブルゴーニュ系の繊細でエレガントなワインが得意。 お兄さんの曽我彰彦さん...

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