大山 泰正氏【イーストン社長】
2022年12月15日 09:00
2023年1月号
（おおやま・やすまさ）1962年札幌市生まれ。専修大学卒業後に渡米。ロサンゼルスなどのレストランで働き、帰札後、86年に第1号店「アルズ・バー」をススキノにオープン。99年から現職。19年一般社団法人日本フードサービス協会副会長に就任し、外食産業の発展に尽力。
理念経営に立ち返り、チームの結束力を高める
北海道発の飲食チェーンとして全国展開。近...
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