美瑛ファームのチーズが全国グランプリ
2022年11月13日 09:00
2022年12月号
有料記事
小熊章子さん
２年に１回開催される国産ナチュラルチーズのコンクール「ジャパン・チーズ・アワード」。10月に開催された2022年大会では、美瑛ファームの小熊章子さんが出品した「フロマージュ・ド・美瑛 夏ミルク」が約80のエントリーの中から頂点に選ばれた。北海道勢は４大会連続でグランプリを受賞している。 美瑛ファームのチーズ工房は立ち上げからまだ３年目。初出品での栄冠獲得と...
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