ウクライナ料理の特徴は豚肉だ！
2022年05月01日 14:06
2022年5月号
有料記事
函館市内の五島軒では本格的なコース料理も楽しめる
ロシア・ウクライナの有名料理といえば、ピロシキとボルシチ。両国の食文化は酷似しているが、食材に差がある。函館市には両国の料理を楽しめる店が多い。 函館でピロシキやボルシチなどを提供する古民家カフェ「まるたま小屋」。店主の北見伸子氏は日本ウクライナ文化交流協会の北海道支部長を務める。 ピロシキは東欧風の総菜パン。日本では揚げピロシキが主流だが、まるたま小屋で...
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