交渉のデッドラインは5月 どうなる貝殻島コンブ漁
2022年05月01日 13:47
2022年5月号
有料記事
天日干しをしているコンブ（イメージ写真）
モチモチした食感に特徴がある北方領土・貝殻島の棹前コンブは今年、流通しないかもしれない。 棹前コンブは本格的な夏の漁期に入る前の、いわば若いコンブのこと。期間限定のレア商品だ。 老舗水産加工品販売店の社長は「釧路と貝殻島の棹前を比較すると、貝殻島産は釧路産より相場的には少し高め。釧路産は主に福井県の方に流れ、貝殻島産は新潟方面の業者の引き合いが強く、おでん...
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