滝川市長（前田康吉）もエール 〝みよしの〟が引き継いだ花尻ジンギスカン
2022年10月01日 00:00
2022年10月号
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花尻ジンギスカン
滝川式の味付けジンギスカン。地元民に言わせると、松尾派と花尻派に大きく分かれるという。花尻ジンギスカンを世に出した店舗が昨春閉店。しかし、その味がススキノでよみがえった。運営するのは〝ぎょうざとカレー〟のあの店だ。
「コロナ禍もあり、餃子（みよしの）、そば（信州庵）に続く、３つ目の事業に乗り出すことになりました。それがジンギスカンでした。しかし、当社...
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