【コメ、生乳に続き在庫過剰、消費低下でメーカー悲鳴】北海道輪作体系の根幹・てん菜生産の〝構造的限界〟
2022年06月01日 19:42
2022年6月号
有料記事
砂糖の原料であるてん菜は、輪作体系に欠かせない重要作物。だがコロナ禍で在庫が積み上がる、コメや牛乳同様の状況が起きている。30年間で砂糖需要自体も90万㌧減少。砂糖の価格調整制度自体が構造的に限界、との声もある。
価格調整制度が大幅な累積赤字
国内産の砂糖は、北海道で栽培されるてん菜と、鹿児島や沖縄で栽培されるサトウキビを原料とする。 てん菜...
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