九州博多のソウルフード「かわ焼き」に舌鼓

　活気あふれる店内に響く「10本」「20本」という注文の声。地元博多では、予約の取れない店として知られる「博多かわ屋」のすすきの店。気軽に福岡の味が堪能できると、札幌でもすでに人気店だ。
　看板メニューは、鶏の首周りの皮だけを串に巻き付けた「かわ焼き」（１本１７０円）。日本テレビ系「秘密のケンミンＳＨＯＷ」などで紹介された〝福岡県民のソウルフード〟で、道民の胃袋もすっかりとつかんでいる。
　秘密は、鶏皮の概念を覆す外はパリッ、中はモッチリの食感。タレ漬けと寝かしを６日繰り返し、提供する直前にも火入れする。病みつきになる人が続出だ。
　そのほかオリジナルメニューも好評。「シギ焼き」（同１８０円）は、鶏肉のササミを軽く炙り、ワサビ醤油で食べる逸品。「博多屋台名物焼きラーメン」（７２０円）はシメとしても人気だ。
　ドリンクメニューでは、焼酎を凍らせてつくる「金宮シャリキンレモンサワー」（５５０円）がおすすめ。飲み放題プランも用意されている。営業時間は午後５時～同11時30分。年中無休。