九州博多のソウルフード「かわ焼き」に舌鼓
2022年09月01日 15:24
2022年9月号
博多流のかわ焼きは北海道ではココだけ
活気あふれる店内に響く「10本」「20本」という注文の声。地元博多では、予約の取れない店として知られる「博多かわ屋」のすすきの店。気軽に福岡の味が堪能できると、札幌でもすでに人気店だ。 看板メニューは、鶏の首周りの皮だけを串に巻き付けた「かわ焼き」（１本１７０円）。日本テレビ系「秘密のケンミンＳＨＯＷ」などで紹介された〝福岡県民のソウルフード〟で、道民の胃...
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