シャンパーニュの凸凹ボトルの罠
2026年10月14日 09:00
2026年11月号
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ワインの女王様がシャンパーニュ。スタイリッシュで美味。〝超高級ビール〟と考えて、あらゆる食事でシャンパーニュを飲む人も少なくない。 同時に、ソムリエさんの失敗談やワイン会のトラブルで圧倒的に多いのがシャンパーニュ系。大部分は、6気圧かかっているボトルから、コルクを抜く際の失敗だ。 今回、それ以外で私が経験した少しマニアックな大失敗をご紹介する。 状況は、フ...
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