南蛮
2026年02月13日 09:00
2026年3月号
有料記事
この間、ラーメン屋で驚いたことがある。味噌ラーメンを食べる際、卓上に南蛮がなかったので、店員に頼んだ。「南蛮ください」と。すると店員さんは困惑して、「なんばん？」と返してくるではないか。なんだこの店は……なにか特別なこだわりがあって、南蛮を置いていないのか？あの店員、腹の中では（味オンチのド素人が……うちのスープはこれで完成形だ！そんなに南蛮が好きなら、家...
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