北海道ケンソ
2023年10月14日 09:00
2023年11月号
有料記事
日高産の根昆布を使った根昆布だしシリーズ
北海道から世界へ。攻めの姿勢で業容拡大
１９７９年の創業。だしやしょうゆの製造・販売を手掛ける「北海道ケンソ」。 発売から45年続く「根昆布シリーズ」は、主力の「根昆布だし」のほか、かつおプラスや根昆布醤油などの５種類で、全てが日高産根昆布を３日間かけて余すことなく抽出して作られている。この独自の製法により、うまみが凝縮され、カルシウムやビタミン、ミ...
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