相川商店
2023年10月14日 09:00
2023年11月号
有料記事
果物をたっぷり使ったスイーツは道外でも好評
卸ならではの強みで小売に参入。北海道の食を発信
「相川商店」は札幌市内の苗穂エリアで今年91周年を迎える青果物卸だ。ホテルや飲食店、給食、病院など幅広い顧客に対し、北海道産を中心とした全国の青果物を提供する。 相川太史常務は、大手保険会社や築地・豊洲市場の仲卸、農産物関連のベンチャー企業勤務を経て、２０２０年に同社に入社した。当時はコロナ禍で外食の需要...
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