【2023年7月号】ＧＡＫＵ代表取締役ＣＥＯ 橋本学
2023年06月14日 09:00
2023年6月号
有料記事
（はしもと・がく）1982年旭川市生まれ。高校卒業後、札幌市内の調理師学校に進学。その後道内、シドニーで腕を磨き、06年に日本で初めてのリゾット専門店「Risotteria®GAKU」をオープン。10年に株式会社GAKUを設立し、15年、夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL（パフェテリア パル）をオープン、全国展開し、夜パフェ文化...
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