カリフォルニアで作る カトリーヌ・ドヌーヴ風ワイン
2022年11月13日 09:00
2022年12月号
有料記事
人類の８０００年におよぶ「ワイン史」で、最大の出来事が１９７６年、パリで開催した「パリスの審判」だと思っている。当時、全く無名だったカリフォルニアの赤白ワインが、ラベルを隠したブラインド試飲会において、フランスが世界に誇るボルドーの赤とブルゴーニュの白の両方で圧勝した大事件。以降、「ワインはフランス、フランスはワイン」の呪縛が解け、世界中で素晴らしいワイン...
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